Мамочка

Лимонный мусс с творогом

Лимоны - 2 шт., творог -100 г, сахар - по вкусу, вода - 4 ст. ложки, желатин -2 ч. ложки, сироп из варенья -1 ст. ложка.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде. С лимонов срезать цедру, нарезать в виде стружки, смешать с 2 ст. ложками сахара и оставить. Из лимонов выжать сок, добавить набухший желатин, воду и нагреть на маленьком огне, не доводя до кипения.
Творог протереть через сито, смешать с оставшимся сахаром. Охлажденный лимонный сок с желатином взбить миксером, добавляя небольшими порциями протертый творог и сироп.
Готовый мусс разложить в стеклянные вазочки, поставить в холодильник. Перед подачей посыпать тертой засахаренной цедрой. Можно украсить ягодами и дольками лимона.